南宁的柠檬鸭是怎么做的? 柠檬鸭的做法

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南宁的柠檬鸭是怎么做的? 柠檬鸭的做法 广西正宗柠檬鸭的做法柠檬鸭的做法 各家有各家的做法,不尽相同, 鸭子(鸭子越肥越好,西洋鸭的不要)拔毛弄干净,放锅里,加水、放姜、酒煮到七八成熟,取出,晾凉,砍成小块。咸柠檬去籽剁成蓉,紫苏留叶子切成丝。姜一块切丝、蒜八七瓣剁成蒜米,泡椒一把切圈,柠檬鸭的做法 各家有各家的做法,不尽相同, 鸭子(鸭子越肥越好,西洋鸭的不要)拔毛弄干净,放锅里,加水、放姜、酒煮到七八成熟,取出,晾凉,砍成小块。咸柠檬去籽剁成蓉,紫苏留叶子切成丝。姜一块切丝、蒜八七瓣剁成蒜米,泡椒一把切圈,

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主料 鸭肉1只 辅料 山黄皮 20克 调料 食盐 5克 姜 1小块 蒜 6瓣 料酒 30毫升 生抽 15毫升 老抽 10毫升 蚝油 10毫升 酸柠檬 2个 泡姜 50克 酸辣椒 8个 酸荞头 10个 白糖 10克 柠檬鸭的做法 1将鸭子洗净切成小块,锅中放入清水烧开,放入姜片和15

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食材 鸭肉只 咸柠檬2个个 酸姜50g 酸泡椒8个 酸藠头10个 山黄皮20g 大蒜1个 生姜1块 生抽适量 老抽适量 白糖适量 料酒适量 蚝油适量 盐适量 制作时间: 用餐人数: 步骤 1 1将鸭子洗净切成小块,锅中放入清水烧开,放入姜片和15ml料酒,将鸭肉

广西柠檬鸭的配料酸柠檬怎么做?

用本地产的青皮土柠檬,加盐腌制,通常腌制三年以上的才称为老柠檬,这种做菜才会特别地香,而且没有苦涩味。

广西凉拌柠檬鸭做法

广西柠檬鸭 1 准备材料:酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。 2 鸭子先斩大块,放入沸水中煮变色之后捞出。 3 斩成小块。 4 放点斩好的鸭皮进去,也就是一点点肥肉进去炼油。这是一道很省油的办法。就是不用放油了,直接在斩鸭子的时候,把一些肥

鸭怎么做好吃,柠檬鸭的家常做法

1、将鸭子洗净切成小块,坐锅下水烧开,放入姜片和适量米酒(原谅我不喜欢米酒哈),将鸭肉放入锅里焯水,捞出沥水。 2、大蒜去皮,生姜切成姜片,酸姜、酸辣椒切丝、酸荞头对半切、腌制的柠檬切开,只取皮切丝(此处的腌制柠檬,是本地产的土柠

柠檬鸭的做法

制作方法 编辑 做法一 材料: 鸭子1只(约800克),柠檬1个, 调料: 香油1小匙,高汤25大匙,精盐3小匙,味精2小匙, 做法: 1将鸭子宰杀洗净,放沸水中烫去血水污物,再用清水漂凉,捞起, 2把鸭子装入砂锅,加入精盐、高汤,放入蒸锅隔水蒸

柠檬鸭的做法,想要地道的不希望是复制的

希望大家帮帮忙柠檬鸭是颇具南宁地方特色的一道佳肴,柠檬鸭分为白切柠檬鸭和生炒柠檬鸭两种,白切柠檬鸭为南宁的传统美食,历史比较悠久,生炒柠檬鸭则是在白切柠檬鸭的基础上演变而成。生炒柠檬鸭搭配着酸荞头,酸辣椒,酸姜和山黄皮等广西特色酸料,香浓而

广式柠檬卤鸭的做法,广式柠檬卤鸭怎么做好吃

柠檬鸭的做法 1新鲜宰杀鸭子半只,彻底收拾干净(屁股去年一大块),锅中坐水,开后加入拍散的姜一块,花椒一小把,煮3分钟出香味,放入鸭子焯水2分钟至无血水 2鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分,两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉

南宁的柠檬鸭是怎么做的?

柠檬鸭的做法 各家有各家的做法,不尽相同, 鸭子(鸭子越肥越好,西洋鸭的不要)拔毛弄干净,放锅里,加水、放姜、酒煮到七八成熟,取出,晾凉,砍成小块。咸柠檬去籽剁成蓉,紫苏留叶子切成丝。姜一块切丝、蒜八七瓣剁成蒜米,泡椒一把切圈,

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